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鐘志惠

鐘志惠

鐘志惠(中國四川) 四川旅游學(xué)院教授 食品專業(yè)教授級(jí)高級(jí)工程師 四川省教學(xué)名師、中國烘焙大師、中國烹飪名師 國家職業(yè)技能競賽裁判員 長期致力于中西式面點(diǎn)及烘焙加工工藝與制作成本的教學(xué)、科研與運(yùn)用 主編有《中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》、《西式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》等十余部書籍

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鐘志惠(中國四川)

四川旅游學(xué)院教授

食品專業(yè)教授級(jí)高級(jí)工程師

四川省教學(xué)名師、中國烘焙大師、中國烹飪名師

國家職業(yè)技能競賽裁判員

長期致力于中西式面點(diǎn)及烘焙加工工藝與制作成本的教學(xué)、科研與運(yùn)用

主編有《中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》、《西式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》等十余部書籍

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